Responsable des ventes
Emploi Restauration - Traiteur
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Votre enseigne Feuillette située à Auxerre, recrute un Responsable des ventes - Boulangerie/Pâtisserie (H/F). Véritable pilier de la performance commerciale, le Responsable des ventes est l'ambassadeur de la politique définie par la Direction. Il incarne l'excellence de l'accueil, la qualité de l'offre et place la satisfaction client au cœur de ses priorités. Manager de terrain et commerçant passionné, il développe l'activité de la boulangerie, fédère ses équipes et contribue activement à l'atteinte des objectifs économiques, en étroite collaboration avec le Responsable Production et le Directeur de site. Vos missions : Développer et piloter la performance commerciale - Être pleinement impliqué sur le terrain, notamment lors des ouvertures et fermetures - Garantir une offre attractive et constante : mise en avant des produits, merchandising, qualité et fraîcheur - Offrir une expérience client irréprochable en participant activement à l'accueil et au service - Mettre en place une organisation fluide pour réduire l'attente et optimiser le parcours client - Déployer et faire maîtriser les techniques de vente auprès des équipes - Analyser quotidiennement les ventes afin[...]
